Receta de GALLETAS de MANTEQUILLA para niños
Francis de 1º de Educación Primaria nos enseña como hacer unas riquísimas galletas de mantequilla. Una receta ideal para hacer padres e hijos y pasar un rato superdivertido.
Receta clásica para hacer deliciosas galletas de mantequilla:
Ingredientes:
- 225 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 yemas de huevo
- 300 g de harina
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el extracto de vainilla y las yemas de huevo, y sigue batiendo hasta que estén bien combinados.
- En otro tazón, mezcla la harina y la sal. Luego, añade gradualmente esta mezcla a la mezcla de mantequilla, revolviendo bien después de cada adición. La masa debe ser suave y fácil de manejar.
- Divide la masa en dos partes y forma dos rollos largos con un diámetro de aproximadamente 3-4 cm. Envuelve los rollos en papel film y refrigéralos durante al menos 1 hora, o hasta que estén firmes.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Retira los rollos de masa del refrigerador y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor.
- Coloca las rodajas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, dejando un pequeño espacio entre cada galleta.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.
- Una vez que las galletas estén completamente frías, puedes disfrutarlas tal cual o decorarlas con glaseado, chispas o azúcar glass si lo deseas.
¡Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas galletas de mantequilla caseras!
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